Végé-pâté

Quantité

6 barres

Cuisson

40 à 55 minutes à 350°F

Ingrédients

  • 2 tasses de graines de tournesol trempées
  • 1 carotte
  • 1 petit oignon
  • 1 branche de céleri
  • 1 gousse d’ail
  • 1/2 tasse de levure alimentaire
  • 1 c. à thé de coriandre broyée
  • 1 c. à thé de sel d’oignon
  • 1 c. à thé de sel de céleri
  • 1 jus de 1 citron
  • 2 c. à soupe de huile de pépin de raison
  • 1/2 tasse de farine blanche
  • 1 oeuf

Préparation

  1. Tremper les graines de tournesol dans l’eau durant une nuit, afin d’obtenir une texture plus crémeuse.
  2. Broyer les graines de tournesol rincées au robot culinaire.
  3. Ajouter les autres ingrédients et mélanger au robot culinaire 1 à 2 minutes environ. Il doit rester quelques morceaux.
  4. Mettre dans un moule à pain avec un papier parchemin et cuire à 350F de 40 à 55 minutes.
  5. Bien refroidir avant de démouler. Couper en 6 barres et mettre dans votre salade repas! Bon sur du pain ou des biscottes.