Scones pancetta et cheddar fort

Quantité

12 pointes

Cuisson

15 à 25 minutes à 375°F

Ingrédients

  1. 2 tasses de farine blanche
  2. 1 c. à soupe de poudre à pâte
  3. 1/2 de beurre salé froid râpé
  4. 3/4 tasse de lait
  5. 1 tasse de cheddar moyen ou fort râpé
  6. 1/2 de pancetta cuit haché grossièrement

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger la farine et la poudre à pâte.
  2. Ajouter le beurre, le fromage et la pancetta, mélanger avec les mains.
  3. Ensuite, incorporer le lait jusqu’à l’obtention d’une pâte.
  4. Former un rouleau et couper en 12 pointes.
  5. Tapisser une plaque à biscuit de papier parchemin réutilisable et cuire à 375 F de 15 à 25 minutes.