Préparation
Salade
- Tremper les légumineuses dans l’eau pendant une nuit
- Changer l’eau des légumineuses et les faire cuire
- Couper la pomme et le poivron, les mettre ensuite dans un bol avec les légumineuses, les pistaches et le fêta
- Ajouter la vinaigrette au goût.
La salade se conserve 2 à 3 jours au frigo
Vinaigrette aux bleuets
- Décongeler préalablement les bleuets
- Mettre tous les ingrédients de la vinaigrette dans un mélangeur et mélanger
La vinaigrette se conserve 2 à 3 semaines au frigo